Mâncarea de spanac este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în dieta lor. Această rețetă simplă și gustată poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal. Spanacul este bogat în nutrienți esențiali, cum ar fi fierul, calciul și vitamina K, și are un gust minunat. Iată cum se face mâncarea de spanac:
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti mâncarea de spanac, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de spanac proaspăt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 100 ml de smântână lichidă
- Un praf de nucșoară
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni de preparare
Urmați acești pași pentru a găti o mâncare de spanac delicioasă:
- Spălați bine spanacul și scurgeți-l de apă.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine transparentă.
- Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l timp de un minut până când eliberează aroma sa.
- Adăugați spanacul în tigaie și gătiți-l până când se înmoaie și se micșorează în volum. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 3-5 minute.
- Turnați smântâna lichidă peste spanac și amestecați bine.
- Adăugați un praf de nucșoară și condimentați cu sare și piper după gust.
- Gătiți amestecul pentru încă 2-3 minute până când smântâna începe să se îngroașe.
- Retrageți tigaia de pe foc și serviți mâncarea de spanac caldă.
Variante și sugestii
Puteți personaliza mâncarea de spanac adăugând brânză rasă sau parmezan pentru un gust mai bogat. De asemenea, puteți experimenta cu diverse condimente, cum ar fi nucșoara sau piperul roșu măcinat, pentru a adăuga mai multă profunzime gustului.
Întrebări frecvente
Care este valoarea nutrițională a mâncării de spanac?
Mâncarea de spanac este o sursă excelentă de fier, calciu, vitamina K și fibre. O porție tipică de mâncare de spanac poate furniza aproximativ 25% din necesarul zilnic de fier și calciu pentru un adult. Este, de asemenea, săracă în calorii, făcându-o potrivită pentru cei care doresc să mențină o dietă sănătoasă.
Pot să folosesc spanac congelat în loc de spanac proaspăt?
Da, puteți folosi spanac congelat în această rețetă. Trebuie doar să îl dezghețați și să îl stoarceți bine pentru a elimina excesul de apă înainte de gătire.
Cât timp se păstrează mâncarea de spanac în frigider?
Mâncarea de spanac se poate păstra în frigider timp de aproximativ 3-4 zile într-un recipient etanș. Puteți reîncălzi ușor porțiile individuale în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
Cu ce fel de mâncare se potrivește cel mai bine mâncarea de spanac?
Mâncarea de spanac merge de minune alături de carne de pui, carne de porc sau pește. De asemenea, poate fi servită ca garnitură alături de cartofi sau orez.
Vezi și:
