Prăjitura negresă este una dintre cele mai delicioase și populare deserturi pe care le poți prepara acasă. Cu un gust intens de ciocolată și o textură moale și suculentă, această prăjitură este preferată de mulți. Dacă vrei să impresionezi la următoarea ocazie specială sau doar să-ți răsfeți familia și prietenii, urmează această rețetă originală pentru prăjitura negresă.
Ingrediente:
- 200g de ciocolată neagră
- 200g de unt
- 200g de zahăr
- 4 ouă
- 150g de făină
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 praf de sare
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu unt și presară făină pentru a evita lipirea aluatului.
- Într-un vas, topi ciocolata neagră și untul la bain-marie sau la microunde, amestecându-le până devin omogene.
- Adaugă zahărul în amestecul de ciocolată și unt și amestecă bine.
- Separat, bate ouăle cu esența de vanilie și sarea până când obții o compoziție pufoasă.
- Combina amestecul de ouă cu amestecul de ciocolată și unt și amestecă bine.
- Adaugă treptat făina și amestecă până când obții o compoziție omogenă.
- Toarnă amestecul rezultat în tava pregătită.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea iese curată atunci când o înfigi în mijlocul prăjiturii).
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți și de a o servi.
Această rețetă simplă, dar extrem de delicioasă, te va cuceri cu siguranță. Prăjitura negresă originală are o aromă bogată de ciocolată și o consistență moale care se topește în gură. Poate fi servită cu o lingură de smântână sau cu o înghețată de vanilie pentru un plus de savoare.
FAQ-uri:
Cât timp durează să se facă prăjitura negresă?
Prepararea prăjiturii negreșe durează aproximativ 45 de minute, inclusiv timpul de coacere. Răcirea completă poate dura încă o oră.
Pot folosi ciocolată cu lapte în loc de ciocolată neagră?
Da, poți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte, dar gustul final va fi mai dulce și mai puțin intens de ciocolată neagră.
Cât de mare trebuie să fie tava de copt?
O tavă de copt cu dimensiunile de aproximativ 20×20 cm este potrivită pentru această rețetă.
Se poate adăuga nucă sau migdale în compoziție?
Desigur, poți adăuga nuci sau migdale tocate în compoziție pentru o textură crocantă și un gust bogat. Aproximativ 100g de nuci sau migdale tocate ar fi suficiente.
Acum ai la dispoziție o rețetă clasică de prăjitură negresă. Încearcă-o și vei obține un desert savuros care va încânta pe toată lumea!
Vezi și:
